２００８北海道旅行記－その３７（旅行編－その１５） 最終回
ウイスキー工場ガイドの締めくくりは、ウイスキーの試飲でした。
が、その前に・・・
「まあまあ、そう慌てなさんな」と言わんばかりに試飲の前におススメの飲み方
なるものの説明をしてくれました。
なんでも「ワン・ツー・スリー」とか言って、ウイスキーを１入れるとしたら
水はその２倍いれ、氷は３個入れるのが丁度良いのだとか。
そして説明は何回かき回すのが良いか？までに及ぶ。
「皆さん、氷は何回かき回すのが良いと思いますか？」
３回？５回？それとも１０回？自分で作るとしたら５回かき回すかな。
答えは・・・
「２１回をおススメします。これはなぜかと言うと、氷が程よく溶け、
おススメのアルコール濃度とおススメの温度になってくれるからです」
だそうな・・・。随分かき回すな～と思いつつもこう根拠をきっちり説明され、
なるほど私は納得したのですが、２１回、端数の１がどうしても気になってしまう・・・（笑）
さて、そういう訳で説明も終了。そして試飲。水割りは自分で作ります。
ちゃんとやりましたよ～、２１回かき回し（笑）。
その甲斐あって？美味しくいただけました。
たまには洋酒も悪くないものです。
敷地内は、洋酒の製造場だけあってどこもかしこもレトロな雰囲気。
古い建物も多くて、中に文化財に指定されているものもあるんだとか。
お酒が飲めなくても楽しめますよ！
そして余市を後にし、これにて観光は終了！
あとは一路盛岡へ。盛岡まで３度乗り換えたのだけど、その全てが
乗り継ぎに余裕が無くって、もう本当にただ乗るだけ。
長い帰路にも関わらず、乗り換えは慌しかったです。
唯一の楽しみは車窓くらいだったけど、あいにく曇天。
しかし、それでも後方羊蹄山と蝦夷駒ケ岳の山容たるや、堂々たるもので
北海道の山にやっぱり憧れてしまいました。
蝦夷駒を後にすると函館は間近。
津軽海峡が見えてくると、北海道の南端へ来たな～って実感します。
そして青函トンネルをくぐって本州へ帰還。
めでたく旅行は無事終焉と相成りましたのでございます。
このシリーズも長くなってしまいました。
いつの間にかもうすぐ師走。
冬旅はどこにしましょうか？
やまびこさんの日本探訪は続ける限り続くのであります。
２００８年北海道旅行記 完
